9月21日，米其林輪胎正式發(fā)布首版2017年上?！睹灼淞种改稀?，這是中國內(nèi)地第一本《米其林指南》。

揭幕儀式

在這版米其林指南中，有1家餐廳獲得三星，7家餐廳獲得兩星，18家餐廳獲得一星，以及25家必比登美食推介餐廳。

其中，僅此1家的米其林三星餐廳是上海新天地朗廷酒店內(nèi)的唐閣；7家二星餐廳，半數(shù)主打中國菜，并以粵菜居多；18家一星餐廳則囊括了粵菜、浙菜和上海本幫菜等多個菜系。

另外，25家必比登美食推介餐廳是為了表彰那些菜品質(zhì)量高、人均消費額低于200元人民幣的餐廳。

合影留念

據(jù)了解，米其林星級評鑒標準包括菜肴原料的質(zhì)量、烹飪水平和口味融合、創(chuàng)新水平、是否物有所值，以及烹飪水準的一致性等。

《米其林指南》是米其林輪胎公司所出版的酒店和餐廳指南。這本指南推薦的餐廳現(xiàn)已橫跨23個國家，數(shù)目達到了45000之多。

每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，譽為美食圣經(jīng)。

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