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選擇自殺 米其林主廚“壓力山大”

近日,知名法國(guó)裔瑞士廚師伯努瓦·維奧利耶被發(fā)現(xiàn)死在家中,警方初步判斷為自殺,而他的餐廳不久前剛被評(píng)為“世界最佳餐廳”。

瑞士警方說(shuō),警員當(dāng)天傍晚在維奧利耶位于瑞士克里西耶鎮(zhèn)的家中發(fā)現(xiàn)他的尸體,似乎是開(kāi)槍自盡,警方已就此展開(kāi)調(diào)查。

克里西耶地處瑞士西南部城市洛桑附近,維奧利耶的“市政廳餐廳”就開(kāi)在這里。

2015年12月,這家米其林三星餐廳,從48個(gè)國(guó)家和地區(qū)1000家餐廳中脫穎而出,被法國(guó)美食指南“La Liste”評(píng)為“世界最佳餐廳”。

44歲的維奧利耶,出生于法國(guó)一個(gè)釀酒師家庭,自1996年以來(lái)一直在“市政廳餐廳”工作。2012年,在師傅退休后掌管餐廳。兩年前,他加入瑞士國(guó)籍。

據(jù)外媒報(bào)道,維奧利耶并非近年來(lái)首名自殺的知名法裔廚師。

2003年,名廚貝爾納·盧瓦索在《法國(guó)美食與餐館指南》把他的餐廳降級(jí)后自殺。1996年至2008年,先后有4名米其林三星餐廳主廚,因壓力太大而關(guān)閉自己的餐廳。

文章來(lái)源:西安晚報(bào)

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