你認(rèn)識(shí)“必比登”嗎

    在1894年里昂的一次展覽會(huì)上，米其林兄弟發(fā)現(xiàn)墻角一堆直徑大小不同的輪胎，很像人的形狀。后來(lái)，畫家歐家洛根據(jù)那堆輪胎的樣子，創(chuàng)造出一個(gè)由許多輪胎組成的人物造型，于是，米其林輪胎人——“必比登（Bibendum）”誕生了。從此，他成為米其林公司個(gè)性鮮明的象征。

    一個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，必比登以他迷人的微笑、可愛(ài)的形象，把歡樂(lè)和幸福幾乎帶到了世界的每個(gè)角落，成為家喻戶曉的親善大使。米其林也因此揚(yáng)名天下。

    20世紀(jì)末，在全球最佳企業(yè)標(biāo)志評(píng)選活動(dòng)中，魅力十足的必比登，最終征服評(píng)委們“挑剔”的眼光，一舉奪魁。

    2006年，為了更好地適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者的稱呼習(xí)慣，必比登在中國(guó)正式更名為“米其林輪胎先生”。

    從孩子的玩具到米其林的誕生

    1898年是輪胎人必比登的生日，可米其林公司的創(chuàng)建，卻比他早了60多年。

    1832年，在那個(gè)還沒(méi)有汽車的年代，馬車是人們唯一的代步工具。米其林兄弟的祖父巴比爾與其表兄多伯利合資，在法國(guó)科列蒙-費(fèi)昂開辦了一間小型農(nóng)業(yè)機(jī)械廠。

    起初，這間機(jī)械廠只生產(chǎn)一些供小孩子玩耍的橡皮球玩具，之后，便開始制造橡皮軟管、橡皮帶和馬車制動(dòng)塊，并出口到英國(guó)去。這就是米其林公司的雛形。

    1889年5月28日，愛(ài)德華?米其林繼承了祖父的事業(yè)，并在其兄弟安德魯?米其林的幫助下，正式創(chuàng)立了米其林公司，愛(ài)德華成為了該公司的第一任管理者?，F(xiàn)在的米其林公司就是以此發(fā)展而來(lái)的。

    當(dāng)愛(ài)德華接手工廠的時(shí)候，這里還在生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單的制動(dòng)塊。1889年，一個(gè)偶然的事件引起了米其林兄弟對(duì)自行車的注意：他們?cè)O(shè)想，如果自行車輪胎能夠容易地更換，那它必將有更廣闊的發(fā)展前景。米其林輪胎的故事便從此開始了。

    1891年，米其林兄弟終于研制出可在十五分鐘內(nèi)拆換的自行車輪胎，并有遠(yuǎn)見地為他們第一件成功的發(fā)明申請(qǐng)了專利。這種可方便更換的輪胎，在隨后的各種自行車比賽中得到了最好的驗(yàn)證，也很快被大眾認(rèn)可。短短一年中，這一產(chǎn)品已有1萬(wàn)名使用者。

    1894年，米其林將剛剛發(fā)明的輪胎裝在了公共馬車上，代替了傳統(tǒng)的鐵制車輪，使乘車人感受到前所未有的舒適與安靜。

    1895年，在神奇的交通工具——汽車誕生一段時(shí)間以來(lái)，很少有人對(duì)它有足夠的信心，原因之一就是：硬質(zhì)的“輪胎”無(wú)法充分保護(hù)車輪的力學(xué)結(jié)構(gòu)，經(jīng)常斷裂。研制和推廣新式汽車充氣輪胎迫在眉睫。

    然而當(dāng)充氣輪胎研發(fā)出來(lái)后，所有汽車廠家都不敢在比賽中裝備米其林的這種輪胎。為了宣傳和證實(shí)其產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，米其林兄弟設(shè)計(jì)制造了自己的汽車——標(biāo)致公司的車身，4馬力的戴姆勒發(fā)動(dòng)機(jī)，最主要的是安裝了可更換的米其林充氣輪胎。

    在一次汽車賽事中，兩兄弟親自上陣，出色地跑完了全程。此舉在巴黎轟動(dòng)一時(shí)，很多好奇的人甚至把輪胎切開，尋找其中的奧秘。比賽驗(yàn)證了充氣輪胎在汽車上的適用性，同時(shí)也把第一條汽車輪胎的誕生寫進(jìn)了歷史。

    1899年，一輛裝備米其林加寬輪圈的電動(dòng)汽車，創(chuàng)造了100公里/小時(shí)的驚人速度；

    1906年，米其林發(fā)明了可拆換的汽車輪輞；

    1908年，米其林開發(fā)的后輪，開始在載重貨車和公共汽車上使用；

    1900—1912年，米其林輪胎在所有大型國(guó)際汽車賽事中都取得了成功，米其林兄弟也找到了一條為公司和其產(chǎn)品揚(yáng)名的有效途徑——汽車比賽。

    除了輪胎以外，米其林集團(tuán)還生產(chǎn)輪輞、鋼絲、移動(dòng)輔助系統(tǒng)（如PAX系統(tǒng)）、旅游服務(wù)設(shè)備（如Via Michelin、GPS）、地圖及美食指南。著名的米其林美食指南如今已有112歲了。
    今日，米其林集團(tuán)在五大洲設(shè)立了75家工廠、6個(gè)橡膠種植園；分別在法國(guó)、日本、美國(guó)、泰國(guó)及中國(guó)設(shè)有研究與測(cè)試中心；在超過(guò)170個(gè)國(guó)家設(shè)立了銷售與市場(chǎng)機(jī)構(gòu)；每年，該集團(tuán)在全球生產(chǎn)1.94億條輪胎和1.9億份地圖及指南 。

    米其林餐飲指南

    在法國(guó)，廚師屬于藝術(shù)家的范疇。法國(guó)有一家全球聞名、歷史悠久的機(jī)構(gòu)，專門為這些“藝術(shù)家”及他們的創(chuàng)作場(chǎng)所——餐廳做權(quán)威鑒定，它就是米其林。

    米其林是法國(guó)歷史悠久的餐飲行業(yè)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)。1900年，米其林輪胎的創(chuàng)辦人，出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》；此后，每年翻新推出《寶典》被“美食家”奉為至寶，譽(yù)為歐洲的“美食圣經(jīng)”；后來(lái)，它開始每年為法國(guó)的餐館評(píng)定星級(jí)。
   

    能成為《米其林紅絲寶典》監(jiān)察員的人都是美食界的行家，他們的工作永遠(yuǎn)遵循以下四條原則，也稱“紐約原則”：

    首先，隱瞞身份親臨餐館或酒店用餐、住宿，品評(píng)打分；

    其次，保證出現(xiàn)在指南上的每一家餐館、酒店，都經(jīng)過(guò)精心挑選；

    此外，要由己方支付帳單；

    最后，每年更新指南，保證信息的準(zhǔn)確性。

    在上個(gè)世紀(jì)后半葉，《米其林紅色寶典》對(duì)餐廳、酒店的評(píng)選范圍，從法國(guó)擴(kuò)展到整個(gè)歐洲：從愛(ài)爾蘭到土耳其，從瑞典到阿爾巴尼亞，都留下了神秘的米其林監(jiān)察員的足跡。

    《米其林紅色寶典》現(xiàn)有70名專職監(jiān)察員，他們的身份對(duì)外是保密的，唯一出名的便是他們傳統(tǒng)與苛刻的共性。